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德阳ISO20000认证,认证标准咨询的创新者

2020-08-09 09:00:01 57次浏览

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7、对外推荐:是指申请国外卫生注册的出口食品生产企业经所在辖区出入境检验检疫局评审及监管合格后,由出入境检验检疫局将企业申请国外卫生注册材料上报国家认证认可监督管理委员会(简称认监委),经认监委审核符合要求后,由认监委(以“中华人民共和国国家认证认可监督管理局”的名义)统一向有关国家或地区的主管当局推荐。

8、进口注册:是指2002年《进口食品国外生产企业注册管理规定》正式发布实施,该规定适用于向中国输出食品的国外生产、加工、存放企业(简称国外生产企业)的注册管理。凡向中国输出《目录》内产品的国外生产企业,须向国家认证认可监督管理局申请注册。未获得注册的国外生产企业的食品,不得进口。

9、HACCP:即危害分析和关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point)。HACCP是指导食品企业建立食品安全控制体系的基本原则,着重强调对危害的预防,而不是依赖于对最终产品的检验。以HACCP为基础的食品安全控制体系,称为HACCP体系,它是对食品安全显著危害加以识别、评估以及控制的体系。

10、有机农业:是指“遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。我国已发布了《有机产品》国家标准(GB/T19630-2005)。

管理评审和内部审核的区别

1、目的不同:内部审核的目的是确定满足审核准则的程度,而管理评审的目的是要确保质量管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。

2、对象不同:内部审核的对象是组织的质量管理体系,而管理评审的对象是组织的质量管理体系(包括质量方针和质量目标)

3、评价的依据不同:内部审核的评价依据是审核准则,而管理评审的评审依据是顾客的期望和要求。

4、实施者不同:内部审核的实施者是审核员,而管理评审的实施者是管理者和管理层人员。

5、方法不同:内部审核的方法是系统、独立地获取客观证据,与审核准则对照,形成文件化的审核发现和结论的检查过程。而管理评审的评审依据以质量方针、目标及顾客需求,对质量管理体系的适宜性、充分性和有效性进行评价。

6.对输出结果的要求不同:内部审核的对输出结果应对质量管理体系是否符合要求,以及是否有效实施和保持作出结论,并形成记录。而管理评审应对质量管理体系的持续的适宜性,充分性和有效性,体系的变更、过程和产品的改进,资源的需求,包括质量方针和目标作出评价,并形成记录。

 ISO9000认证概述

  ISO9000认证是指质量管理体系标准,它不是指一个标准,而是一组标准的统称。ISO9000是由TC176(TC176指质量管理体系技术委员会)制定的所有国际标准。ISO9000是ISO发布之12000多个标准中最畅销、最普遍的产品。ISO9000认证标准是国际标准化组织(ISO)在1987年提出的概念,延伸自旧有BS5750 质量标准,是指由ISO/Tc176(国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会)制定的国际标准。ISO9000不是指一个标准,而是一族标准的统称。根据ISO9000的定义:“ISO9000族是由ISO/TC176制定的所有国际标准。”

HACCP控制体系的特点

HACCP作为科学的预防性食品安全体系;具有以下特点:

(1)HACCP是预防性的食品安全保证体系,但它不是一个孤立的体系,必须建筑在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)的基础上。

(2)每个HACCP计划都反映了某种食品加工方法的专一特性,其重点在于预防,设计上防止危害进入食品。

(3)HACCP不是零风险体系,但使食品生产限度趋近于"零缺陷"。可用于尽量减少食品安全危害的风险。

(4)恰如其分的将食品安全的责任首先归于食品生产商及食品销售商。

(5)HACCP强调加工过程,需要工厂与政府的交流沟通。政府检验员通过确定危害是否正确的得到控制来验证工厂HACCP实施情况。

(6)克服传统食品安全控制方法(现场检查和成品测试)的缺陷,当政府将力量集中于HACCP计划制定和执行时,对食品安全的控制更加有效。

(7)HACCP可使政府检验员将精力集中到食品生产加工过程中最易发生安全危害的环节上。

(8)HACCP概念可推广延伸应用到食品质量的其它方面,控制各种食品缺陷。

(9)HACCP有助于改善企业与政府、消费者的关系,树立食品安全的信心。

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